我是巡湘记创始人欧阳俊平，我为交大《国际连锁经营EMBA总裁班》代言

欧阳俊平

欧阳俊平，生长于湖南，巡湘记品牌创始人。在创立巡湘记之前，欧阳先生已经有2次餐饮创业经历。原本从事保健品销售工作的他，在上海工作时找不到一家自己喜欢的湘菜餐厅，便萌生了自己开店的想法。

 
第一次的创业品牌“映山红”做的有声有色，之后他决定放弃街边店转而进军商场，继而创立了“湘乐汇”。由于定位不精准，产品种类太多导致特色不鲜明等问题，“湘乐汇”虽然开了多家连锁，之后却遭遇瓶颈。

在总结了前2个品牌的实践经验后，欧阳先生深刻的意识到特色鲜明，定位精准对于餐厅的重要性。于是决定做一个全心的品牌，只做地道湖南菜。从误打误撞却火了的“映山红”，到追求时尚却丧失特色的“湘乐汇”，“巡湘记”的开门便火爆则是在欧阳先生的意料之中。如今的“巡湘记”已然成为湘菜品牌的新标杆，深受人们的喜爱。

“巡湘记”是以制作地道湖南美食、还原特色湖湘场景、传承经典人文为理念的湘味连锁餐饮品牌。自2015年在上海面市以来，随着品牌形象深入人心，品牌势力日益高涨，“巡湘记”在餐饮市场已具有相当程度的号召力和影响力。

 “巡湘记”专注于顾客的身心体验，从食材、工艺、人文、环境四个层面深入，甄选优质原产地食材，遵循传统湘菜制作工艺，融合民族人文情怀，营造淳朴风俗场景，全方位打造出一系列具有湖湘特色的主题文化餐厅。湘西院落、洞庭渔家、洞庭集市、红色革命……在弘扬不同的湘风湘俗中，始终以服务顾客为核心，呈现醉美湖南为宗旨。致力于湘菜的传承和发展，成为最具人气的沪上湘菜新标杆。

在短短的3年时间里，“巡湘记”因其独特的品牌定位与经营理念，在上海庞大的餐饮市场中迅速的站稳脚跟，连锁门店接连进驻各大主流商场，生意火爆，客流庞大。同时也受到了加盟商的信任与青睐，在武汉、扬州等地纷纷签约落地。“巡湘记”通过主题场景的还原来增强顾客体验感，注重食材本味新鲜，做到产品不隔夜，余料不进冰箱的严格标准，任用原籍湘菜大厨亲自研发制作。真正的打造出地道湘菜与传统湖湘文化相融合的人气品牌，受到业界的一致认可。

依次为七宝店、周浦店、莘庄仲盛店

欧阳俊平先生获得了“湘菜文化推广大使”、“杰出衡商”荣誉称号，“巡湘记”也是荣誉满载，多次荣获“最受欢迎湖南菜餐厅”、“湘菜名店”、“上海人气餐厅”、“衡商优秀企业”的美誉。

另外，“巡湘记”于金桥国际广场、中山公园龙之梦两家新店也即将再10月盛大开业啦！小伙伴们又多了两个新去处！结伴来体验湖湘特色吧~

欧阳总表示在我们上海交通大学《国际连锁经营EMBA总裁班》中学习受益颇多。优秀丰富的师资也让课堂上充满干货，每次都可以有收获带回造福自己企业。

麦当劳创始人之一钟彩民、小南国副总裁孙勇等老师也让欧阳总留下了深刻的印像。在总裁班的学习中不仅可以学到知识，还能认识不少的良师益友，开拓自己的社交圈。

我是巡湘记创始人欧阳俊平，我为交大《国际连锁经营EMBA总裁班》代言

快来和我成为同学吧！